... Основы технологических процессов в предприятиях общественного питания: Утв. Наркомснабом СССР в качестве учеб. пособия для техникумов обществ. питания
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Коваленко, П. Г. |
| Опубликовано: | [Л.] : Снабтехиздат. Ленингр. отд-ние, тип. "Печатный двор" , 1934 |
| Физические характеристики: |
124 с. : илл. ; 23?15
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||