Использование ржаной муки в мучных кондитерских изделиях: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.16) / Ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Киселева, С. И. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург , 1992 |
| Физические характеристики: |
20 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||