Практические занятия по технологии приготовления пищи: [Для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Клейман, Б. П. |
| Издание: | 2-е изд., доп. |
| Опубликовано: | [М.] : Экономика , 1972 |
| Физические характеристики: |
215 с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||