Исследование процессов термической обработки вин с целью установления и обоснования рациональных режимов: Автореферат дисс. на соискание учен. степени д-ра техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кишковский, З. Н. |
| Опубликовано: | М. , 1966 |
| Физические характеристики: |
44 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||