Разработка технологии биологического кислотопонижения виноградного сусла, мезги и вин с использованием дрожжей рода SCHIZOSACCharomyces: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.16.07) / ВАСХНИЛ, ВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач"
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кишковская, С. А. |
| Опубликовано: | Ялта , 1990 |
| Физические характеристики: |
60 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||