Исследование некоторых реологических и адгезионных свойств конфетных помадных масс с целью изыскания оптимальных способов формования: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Карпин, Б. А. |
| Опубликовано: | М. , 1973 |
| Физические характеристики: |
31 с.; 1 л. граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr11645750000 | ||
| 005 | 20070130180109.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [73-28691а] |
| 100 | # | # | $a 20070130d1973 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование некоторых реологических и адгезионных свойств конфетных помадных масс с целью изыскания оптимальных способов формования $e (05.18.01) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1973 |
| 215 | # | # | $a 31 с.; 1 л. граф. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 30-31 (15 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.01 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Карпин $b Б. А. $g Борис Аркадьевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070130 $g psbo |