Использование ферментных препаратов для получения консервированных пищевых продуктов из вторичного сырья сокового производства: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.13) / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. Б. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кананыхина, Е. Н. |
| Опубликовано: | Одесса , 1991 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr11473970000 | ||
| 005 | 20070129141945.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070129d1991 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Использование ферментных препаратов для получения консервированных пищевых продуктов из вторичного сырья сокового производства $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.13) $f Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. Б. Ломоносова |
| 210 | # | # | $a Одесса $d 1991 |
| 215 | # | # | $a 16 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 15-16 (7 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.13 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Кананыхина $b Е. Н. $g Елена Николаевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070129 $g psbo |