Влияние режимов гидротермической обработки риса-зерна и гречихи на потребительские свойства и стойкость круп при хранении: (05.18.03): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Каминский, В. Д. |
| Опубликовано: | Одесса , 1980 |
| Физические характеристики: |
23 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr11456480000 | ||
| 005 | 20070129141844.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [80-2495а] |
| 100 | # | # | $a 20070129d1980 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Влияние режимов гидротермической обработки риса-зерна и гречихи на потребительские свойства и стойкость круп при хранении $e (05.18.03) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a Одесса $d 1980 |
| 215 | # | # | $a 23 с. $c черт. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.03 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Каминский $b В. Д. $g Валерий Дмитриевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070129 $g psbo |