Инфракрасная выпечка сдобных хлебобулочных изделий с фруктовыми добавками: (На прим. узб. сдоб. лепешек с айвовой добавкой) : Автореф. дис. иа соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Камалова, М. Б. |
| Опубликовано: | М. , 1989 |
| Физические характеристики: |
26 с. : рис.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||