Влияние фосфатов, протеолитических ферментных препаратов и органических кислот на говяжье мясо: Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. биол. наук: (093) / АН УССР. Ин-т биохимии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Калугина, В. И. |
| Опубликовано: | Киев , 1971 |
| Физические характеристики: |
28 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr11416130000 | ||
| 005 | 20070124171233.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070124d1971 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Влияние фосфатов, протеолитических ферментных препаратов и органических кислот на говяжье мясо $e Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. биол. наук $e (093) $f АН УССР. Ин-т биохимии |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1971 |
| 215 | # | # | $a 28 с. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 25-28 (20 назв.) |
| 686 | # | # | $a 093 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Калугина $b В. И. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070124 $g psbo |