Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий

Сохранено в:
Шифр документа: АУ105653,
Вид документа: Книги
Автор: Казеннова, А. Р.
Опубликовано: М. : Госторгиздат , 1962
Физические характеристики: 96 с. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr11320790000
005 20070124162122.0
010 # # $d 25 к. 
021 # # $a RU  $b [62-32810] 
100 # # $a 20070124d1962 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий 
210 # # $a М.  $c Госторгиздат  $d 1962 
215 # # $a 96 с.  $d 20 см 
300 # # $a На обл.: М-во торговли РСФСР 
300 # # $a Перед загл. авт.: А. Р. Казеннова, С. Е. Войтинская, М. Е. Маслова. На обл. авт. не указаны 
345 # # $9 20000 экз. 
610 0 # $a Кулинария - Рецептура 
610 0 # $a Пищевые полуфабрикаты - Качество 
610 0 # $a Кулинарные изделия - Качество 
700 # 1 $a Казеннова  $b А. Р.  $g Антонина Романовна 
701 # 1 $a Войтинская  $b С. Е.  $g Севиль Евгеньевна 
701 # 1 $a Маслова  $b М. Е. 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070124  $g psbo