Химическая природа и возможные пути улучшения вкуса и аромата хлеба: (Стенограмма доклада... на семинаре работников хлебопекарной пром-сти) / Под ред. А. Г. Егоровой
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Казанская, Л. Н. |
| Опубликовано: | Л. , 1962 |
| Физические характеристики: |
52 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Серия «Хлебопекарная пром-сть»
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||