Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности: [Учеб. для техникумов мясн. и молоч. пром-сти] / В. С. Ильясов, В. И. Полушкин, Н. Л. Васильева
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ильясов, В. С. |
| Опубликовано: | М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1983 |
| Физические характеристики: |
215 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||