Качество плавленых сыров с эмульсиями на основе вторичного молочного сырья: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.15) / Заоч. ин-т сов. торговли
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Иванова, С. В. |
| Опубликовано: | М. , 1988 |
| Физические характеристики: |
21 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr10915020000 | ||
| 005 | 20070104163317.0 | ||
| 021 | # | # | $b [88-24676а] |
| 100 | # | # | $a 20070104d1988 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Качество плавленых сыров с эмульсиями на основе вторичного молочного сырья $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.15) $f Заоч. ин-т сов. торговли |
| 210 | # | # | $a М. $d 1988 |
| 215 | # | # | $a 21 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 20-21 (9 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.15 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Иванова $b С. В. $g Светлана Викторовна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070104 $g psbo |