Качество плавленых сыров с эмульсиями на основе вторичного молочного сырья: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.15) / Заоч. ин-т сов. торговли
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Иванова, С. В. |
| Опубликовано: | М. , 1988 |
| Физические характеристики: |
21 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||