|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr10666270000 |
| 005 |
20061219175215.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 11 к.
|
| 021 |
# |
# |
$b [72-88770]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20061219d1972 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Методы и приборы для определения активной кислотности полуфабрикатов и хлеба
$e (Обзор)
$f Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1972
|
| 215 |
# |
# |
$a [1], 25 с.
$c ил.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Список лит.: с. 25 (5 назв.). На обл. авт. не указаны
|
| 345 |
# |
# |
$9 2940 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Тесто - Кислотность - Определение
|
| 610 |
0 |
# |
$a Хлеб и хлебобулочные изделия - Кислотность - Определение
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.64.014:543.241.5
|
| 700 |
# |
1 |
$a Злобин
$b Л. А.
|
| 701 |
# |
1 |
$a Горошенко
$b М. К.
$g Михаил Константинович
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061219
$g psbo
|
