Поточная технология осветления и стабилизации вин и виноградного сока: (На основе закономерностей превращения полисахаридов винограда и вина). Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.07) / ВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач"
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Зинченко, В. И. |
| Опубликовано: | Ялта , 1987 |
| Физические характеристики: |
64 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||