Исследование некоторых изменений подсолнечного и хлопкового масел при гидротермической обработке: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова. Кафедра технологии производства продуктов обществ. питания
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Здобнов, А. И. |
Опубликовано: | М. , 1965 |
Физические характеристики: |
16 с.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|