Исследование строения горьких продуктов гидролиза казеина в связи с проблемой замены реннина: Автореф. дис. на соиск. учен. степени д-ра хим. наук: (02.00.03)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Звягинцев, В. И. |
| Опубликовано: | М. , 1978 |
| Физические характеристики: |
60 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||