Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания: [Для технол. фак. торг. вузов]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Занадворов, С. И. |
| Издание: | Изд. 4-е, перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1974 |
| Физические характеристики: |
303 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 2 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||