Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов: [Учеб. пособие для вузов по спец. «Технология мяса и мясн. продуктов»] / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина, Л. М. Отряшенкова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Журавская, Н. К. |
| Опубликовано: | М. : Агропромиздат , 1985 |
| Физические характеристики: |
295 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||