Процессы и аппараты пищевой технологии: Учеб. для группы специальностей "Технология продуктов питания"
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кавецкий, Г. Д. (1936—2012) |
| Издание: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Колос , 1997 |
| Физические характеристики: |
551 с.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||