Организация производства на предприятиях общественного питания: учебник / Л. А. Радченко

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок501896, 1Ок501897,
Вид документа: Книги
Автор: Радченко, Л. А.
Издание: Изд. 6-е, дополненное и переработанное
Опубликовано: Ростов-на-Дону : Феникс , 2006
Физические характеристики: 346, [1] с. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: СПО
Предмет:
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА
ПРАДПРЫЕМСТВЫ ГРАМАДСКАГА ХАРЧАВАННЯ
АРГАНІЗАЦЫЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
МАТЭРЫЯЛЬНА-ТЭХНІЧНАЕ ЗАБЕСПЯЧЭННЕ
АРГАНІЗАЦЫЯ ПРАЦЫ
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br854489
005 20101205171855.0
010 # # $a 5-222-08980-0  $b в переплете 
100 # # $a 20061013d2006 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Организация производства на предприятиях общественного питания  $e учебник  $f Л. А. Радченко 
205 # # $a Изд. 6-е, дополненное и переработанное 
210 # # $a Ростов-на-Дону  $c Феникс  $d 2006 
215 # # $a 346, [1] с.  $c ил.  $d 21 см 
225 0 # $a СПО  $e Среднее профессиональное образование 
300 # # $a Библиография: с. 343 (12 назв.) 
300 # # $a 5000 экз. 
461 # 0 $1 50010  $a Среднее профессиональное образование: СПО. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21929  $a ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar17362  $a МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21925  $a ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25253  $a ПРАДПРЫЕМСТВЫ ГРАМАДСКАГА ХАРЧАВАННЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21930  $a АРГАНІЗАЦЫЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar17363  $a МАТЭРЫЯЛЬНА-ТЭХНІЧНАЕ ЗАБЕСПЯЧЭННЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21926  $a АРГАНІЗАЦЫЯ ПРАЦЫ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar54915  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ  $2 BYGNR 
608 # # $3 BY-NLB-ar54916  $a ТЭХНАЛАГІЧНАЯ ДАКУМЕНТАЦЫЯ  $2 BYGNR 
608 # # $3 BY-NLB-ar2266637  $a УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ  $2 BYGNR 
608 # # $3 BY-NLB-ar2266639  $a ПАДРУЧНІК ДЛЯ ССНУ  $2 BYGNR 
675 # # $a 642.5:658(075.32)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.33.75  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-623413  $a Радченко  $b Л. А.  $g Лидия Александровна  $c общественное питание 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061013  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061210  $g psbo 

Схожие документы