Мороженое и замороженные десерты / Р.Т.Маршалл, Г.Д.Гофф, Р.У.Гартел
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Маршалл, Р. Т. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Профессия , 2005 |
| Физические характеристики: |
373 с., [5] л. цв. ил. ; 24 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Серия "Научные основы и технологии"
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||