Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник: для учреждений начального и среднего профессионального образования по специальности 2711 "Технология продукции общественного питания" / В.П.Золин
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Золин, В. П. |
| Издание: | 3-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2005 |
| Физические характеристики: |
245, [3] с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||