Методологические основы создания продуктов питания с заданными потребительскими свойствами из малоценных океанических рыб: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Кутина Ольга Иосифовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кутина, О. И. |
| Опубликовано: | Москва , 2006 |
| Физические характеристики: |
56 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||