Технология концентрирования белков творожной сыворотки и их использование в производстве кисломолочных напитков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Золотарева Марина Сергеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Золотарева, М. С. |
| Опубликовано: | Ставрополь , 2006 |
| Физические характеристики: |
19 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||