Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Болешенко Ольга Петровна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад167786,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Болешенко, О. П.
Опубликовано: Москва , 2006
Физические характеристики: 23 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br833803
005 20200616093601.0
100 # # $a 20060720d2006 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального питания  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Болешенко Ольга Петровна  $g [Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук] 
210 # # $a Москва  $d 2006 
215 # # $a 23 с. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2397355  $a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar27523  $a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19366  $a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2298371  $a КОНИНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2280728  $a РАСТОРОПША  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.59.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-684670  $a Болешенко  $b О. П.  $g Ольга Петровна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060720  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061110  $g psbo