Разработка технологии пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 ; 05.18.05 / Лукьяненко Мария Викторовна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Лукьяненко, М. В. |
| Published: | Краснодар , 2006 |
| Physical Description: |
23 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||