Разработка технологии пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 ; 05.18.05 / Лукьяненко Мария Викторовна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Лукьяненко, М. В. |
| Апублікавана: | Краснодар , 2006 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
23 с.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||