Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12: 01.03.2006 / Смагин Денис Алексеевич

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД160334, 2Н//200026(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Смагин, Д. А.
Опубликовано: Могилев , 2006
Физические характеристики: 24 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
КАРТОФЕЛЬ
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА
ПАРОГЕНЕРАТОРЫ
ВОДЯНОЙ ПАР
ГРАМАДСКАЕ ХАРЧАВАННЕ
ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ
БУЛЬБА
ХАРЧОВЫЯ ПАЎФАБРЫКАТЫ
ЦЕПЛАВАЯ АПРАЦОЎКА
ПАРАГЕНЕРАТАРЫ
ВАДЗЯНАЯ ПАРА
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
МЯСНЫЯ ПРАДУКТЫ
Беларусь
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br816183
005 20211110172544.3
100 # # $a 20060420d2006 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus  $d eng  $d bel  $d rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a 000yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.12  $e 01.03.2006  $f Смагин Денис Алексеевич  $g Могилевский государственный университет продовольствия 
210 # # $a Могилев  $d 2006 
215 # # $a 24 с.  $c ил. 
300 # # $a Резюме на белорусском, русском, английском языках 
300 # # $a Библиография: с. 20-21 (21 назв.). 
311 # # $a В фонде имеется диссертация 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0000009185 
606 0 # $3 BY-NLB-ar86553  $a КАРТОФЕЛЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19366  $a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2397355  $a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33376  $a ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54186  $a ПАРОГЕНЕРАТОРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5850  $a ВОДЯНОЙ ПАР  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21326  $a ГРАМАДСКАЕ ХАРЧАВАННЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46623  $a ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar86554  $a БУЛЬБА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2397357  $a ХАРЧОВЫЯ ПАЎФАБРЫКАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33377  $a ЦЕПЛАВАЯ АПРАЦОЎКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54187  $a ПАРАГЕНЕРАТАРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5851  $a ВАДЗЯНАЯ ПАРА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21325  $a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19367  $a МЯСНЫЯ ПРАДУКТЫ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar42134  $a Беларусь 
607 # # $3 BY-NLB-ar42135  $a Беларусь 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 641.521:641.538.06(043.3)(476)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 55.67.31  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.33.13  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.12  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2452175  $a Смагин  $b Д. А.  $g Денис Алексеевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060420  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo 
856 4 # $u http://content.nlb.by/content/dav/nlb/DDC/AD/1139387721_k_Smagin.pdf 

Схожие документы