Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12: 01.03.2006 / Смагин Денис Алексеевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Смагин, Д. А. |
| Опубликовано: | Могилев , 2006 |
| Физические характеристики: |
24 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||