|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br812899 |
| 005 |
20070615184139.5 |
| 100 |
# |
# |
$a 20060407d2006 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Теоретическое и экспериментальное обоснование формирования и стабилизации структуры мороженого
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e 05.18.04
$f Творогова Антонина Анатольевна
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 48 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография: с. 40-48.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18925
$a МОРОЖЕНОЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18781
$a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18926
$a МАРОЖАНАЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33871
$a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18782
$a МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar28572
$a Россия
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar28573
$a Расія
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.29
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-633207
$a Творогова
$b А. А.
$g Антонина Анатольевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060407
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060901
$g psbo
|
