Разработка модифицированных технологий жидкой ржаной закваски со стабильными показателями: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Малютина Татьяна Николаевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Малютина, Т. Н. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2005 |
| Физические характеристики: |
22 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||