Обслуживание на предприятиях общественного питания: учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ и лицеев: по специальности 2311 "Организация обслуживания в общественном питании" и по специальности 2711 "Технология продукции общественного питания" / Л.А.Радченко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Радченко, Л. А. |
| Издание: | Изд. 3-е, переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Ростов-на-Дону : Феникс , 2004 |
| Физические характеристики: |
378, [1] с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Среднее профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||