Кулинария: учебник: для учреждений среднего профессионального образования по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н.А.Анфимова, Л.Л.Татарская
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Анфимова, Н. А. |
Издание: | 3-е изд., стереотипное |
Опубликовано: | Москва : Академия , 2005 |
Физические характеристики: |
322, [2] с. ; 22 см
|
Язык: | Русский |
Серия: |
Профессиональное образование
|
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|