Разработка технологии пряничных изделий на основе безглютенового мучного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Барсукова Наталья Валерьевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД153142,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Барсукова, Н. В.
Опубликовано: Санкт-Петербург , 2005
Физические характеристики: 19 с.
Язык: Русский
Предмет:

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
2АД153142 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:2:81 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал