Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 ; 05.18.01 / Ольховой Константин Сергеевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ольховой, К. С. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2005 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||