Биохимия зерна и хлебопродуктов: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 270100 "Технология хранения и переработки зерна" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Е.Д.Казаков, Г.П.Карпиленко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Казаков, Е. Д. (1904— ) |
| Издание: | 3-е переработанное и дополненное изд. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : ГИОРД , 2005 |
| Физические характеристики: |
509, [1] с. ; 23 см.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||