Биохимия зерна и хлебопродуктов: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 270100 "Технология хранения и переработки зерна" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Е.Д.Казаков, Г.П.Карпиленко

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок450124,
Вид документа: Книги
Автор: Казаков, Е. Д. (1904— )
Издание: 3-е переработанное и дополненное изд.
Опубликовано: Санкт-Петербург : ГИОРД , 2005
Физические характеристики: 509, [1] с. ; 23 см.
Язык: Русский
Предмет:
МУКА
КРУПЫ
ХЛЕБОПРОДУКТЫ
ЗЕРНО
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
ХЛЕБАПРАДУКТЫ
ЗЕРНЕ
ХІМІЧНЫ САСТАЎ
БІЯХІМІЧНЫЯ ПРАЦЭСЫ
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br791656
005 20200930181125.0
010 # # $a 5-901065-82-4  $b в переплете 
100 # # $a 20060112d2005 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Биохимия зерна и хлебопродуктов  $e учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 270100 "Технология хранения и переработки зерна" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"  $f Е.Д.Казаков, Г.П.Карпиленко 
205 # # $a 3-е переработанное и дополненное изд. 
210 # # $a Санкт-Петербург  $c ГИОРД  $d 2005 
215 # # $a 509, [1] с.  $d 23 см. 
300 # # $a 2000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar61612  $a МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar61613  $a МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15310  $a КРУПЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar71382  $a ХЛЕБОПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar11013  $a ЗЕРНО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36797  $a ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4145  $a БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15311  $a КРУПЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar71383  $a ХЛЕБАПРАДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar11014  $a ЗЕРНЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36798  $a ХІМІЧНЫ САСТАЎ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4146  $a БІЯХІМІЧНЫЯ ПРАЦЭСЫ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286649  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 664.6/.7.016.7(075.8)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.33.01  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 31.27.23  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-321999  $a Казаков  $b Е. Д.  $g Евгений Дмитриевич  $c доктор технических наук  $c кандидат химических наук  $f 1904—  
701 # 1 $3 BY-SEK-649480  $a Карпиленко  $b Г. П.  $g Геннадий Петрович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060112  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo 

Схожие документы