Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата техническиx наук: 05.18.15 / Ковалевский Андрей Андреевич
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Ковалевский, А. А. |
| Publié: | Краснодар , 2005 |
| Description matérielle: |
24 c.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||