Documents similaires

• Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Милованова Екатерина Станиславовна. - Краснодар, 2010. - 25 с.
  par: Милованова, Е. С.
  Publié: (2010)
• Разработка технологических решений обеспечения качества хлебобулочных изделий при хранении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Колупаева Татьяна Генриховна. - Москва, 2002. - 25 с.
  par: Колупаева, Т. Г.
  Publié: (2002)
• Разработка технологии пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве хлебобулочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Созаева Джамиля Расуловна. - Краснодар, 2019. - 23, [1] с.
  par: Созаева, Д. Р.
  Publié: (2019)