Разработка технологических решений по использованию арбузного пектина при производстве хлебобулочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Костюк Татьяна Анатольевна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Костюк, Т. А. |
| Veröffentlicht: | Москва , 2005 |
| Beschreibung: |
25 с.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||