Научные основы технологических процессов обработки тестовых полуфабрикатов для мучных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 ; 05.18.12 / Кулажанов Талгат Куралбекович
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Кулажанов, Т. К. |
| 出版: | Алматы , 2005 |
| 實物描述: |
38 с.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||