Разработка технологии термокислотного сыра с направленным жирнокислотным составом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Доротова Алла Викторовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Доротова, А. В. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2005 |
| Физические характеристики: |
15 c.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||