Биохимическое обоснование влияния жирнокислотного состава смесей растительных масел на их биологическую ценность и окислительную стойкость при хранении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.04 / Щербин Василий Владимирович

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД146137,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Щербин, В. В.
Опубликовано: Краснодар , 2005
Физические характеристики: 24 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br777431
005 20070615183626.8
100 # # $a 20051130d2005 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Биохимическое обоснование влияния жирнокислотного состава смесей растительных масел на их биологическую ценность и окислительную стойкость при хранении  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 03.00.04  $f Щербин Василий Владимирович  $g [Кубанский государственный технологический университет] 
210 # # $a Краснодар  $d 2005 
215 # # $a 24 с. 
300 # # $a Библиография: с. 23-24 (6 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10506  $a ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36797  $a ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar56815  $a БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar27510  $a РАСЛІННЫЯ АЛЕІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36798  $a ХІМІЧНЫ САСТАЎ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar56816  $a БІЯХІМІЧНЫЯ МЕТАДЫ АНАЛІЗУ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar27509  $a РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10507  $a ТЛУСТЫЯ КІСЛОТЫ  $2 DVNLB 
686 # # $a 31.27  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.65.03  $2 rugasnti 
686 # # $a 03.00.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-658688  $a Щербин  $b В. В.  $g Василий Владимирович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20051130  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo