Биохимическое обоснование влияния жирнокислотного состава смесей растительных масел на их биологическую ценность и окислительную стойкость при хранении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.04 / Щербин Василий Владимирович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Щербин, В. В. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2005 |
| Физические характеристики: |
24 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||