Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Елисеева Мария Николаевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Елисеева, М. Н. |
| Опубликовано: | Москва , 2005 |
| Физические характеристики: |
25 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||