Разработка новых белковых продуктов на основе исследования особенностей сычужной коагуляции молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Громов Егор Сергеевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Громов, Е. С. |
| Опубликовано: | Кемерово , 2004 |
| Физические характеристики: |
19 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||