Мучные кондитерские изделия: сырье, технологии, рецепты: учебное пособие для колледжей, лицеев и училищ / Т.И.Перетятко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Перетятко, Т. И. |
| Опубликовано: | Ростов-на-Дону : Феникс , 2005 |
| Физические характеристики: |
414, [1] с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Начальное профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||